腸道是人體的「第二大腦」

「腸道」擁有獨立自主的「腸道神經系統」（ENS, enteric nervous system），1755 年科學家 Albert Von Haller 發表的研究顯示，將腸道阻斷所有與大腦的交流後，仍然能保持複雜的神經訊號傳導¹，且有發達的免疫及賀爾蒙系統，它可以不需倚賴中樞神經系統，而能獨自發揮作用。因此又稱為人類的「第二大腦」或「腹腦」

我們都知道「腸道好，人不老」，但究竟腸道是怎麼跟跟體進行溝通的呢？回想一下，你是否有沒有過心情不好時只想大吃一頓的念頭？或吃到美味食物而有幸福感？又或者是緊張到胃痛呢？這些都是「大腦」跟「腸道」彼此互相影響的最佳佐證！終其一生，腸道消化我們巨量的食物，轉化成可吸收的營養物質，支持我們生命所需的能量，因此腸道可說是我們身體循環的根本。而人類對食物的期望，不僅僅是對能量或營養成分的身體需求，實際上也同時喚醒腸道許多交感及副交感神經的反應，以及有意識或無意識的幸福感及安全感。

腸腦軸 (The Gut-Brain Axis)

腸道中擁有2億~6億個神經元²，也是人體最大的免疫器官，能和中樞神經系統的進行雙向訊號傳遞，也就是「腸腦軸 (The Gut-Brain Axis)」理論。腸道中的微生物群能影響人體內分泌、代謝和免疫反應。相反的，生活中的環境或壓力，也會影響腸道菌群的變化³。自主神經系統（下丘腦-垂體-腎上腺 HPA） 和胃腸道內的神經都連接著腸道和大腦，使大腦能夠和腸道相互傳遞訊號，包括功能性免疫反應細胞的活動以及影響情緒、認知和心理健康⁴。因此，腸道健康和身體是否能正常運作息息相關。

科學實證益生菌　奠定美好生活的根基

世界衛生組織(WHO)及聯合國糧食及農業組織(FAO)在2001年將益生菌定義為「益生菌為活的微生物，當適量使用時，有益於宿主健康⁵。」因此要真正成為益生菌，必須經縝密的科學研究，確認菌株能真正對人體有益。

為貫徹「益生菌」能真正為人類產生助益，JXF吉祥坊投入龐大科學能量，以 「實證科學」為基礎，並輔以研究理論基礎佐證，累積數年的開發經驗，以標準化流程建構專屬益生菌製造條件，產出對健康有助益的科學數據，為大健康時代奠定美好生活的根基。

參考資料：

1. Nat Rev Gastroenterol Hepatol. 2020 Jun; 17(6): 338–351.
2. Nat Rev Neurosci. 2011 Jul 13; 12(8): 10.1038/nrn3071.
3. Sec. Multiple Sclerosis and Neuroimmunology. Volume 12 - 2021
4. Integr Med (Encinitas).2018 Aug; 17(4): 28–32.
5. International probiotics sccociation